O Que é Acarajé e Onde Comer o Melhor em Salvador BA
Se você está visitando Salvador BA ou mora na cidade e nunca provou, saiba que o acarajé é um dos pratos mais tradicionais e amados da cultura baiana. Presente em feiras, praias e nos pontos turísticos, o acarajé é muito mais que um simples quitute: é patrimônio cultural e símbolo da culinária afro-brasileira.
O Que é o Acarajé?
O acarajé é uma massa de feijão-fradinho temperada com cebola e sal, moldada em formato de bolinho e frita no azeite de dendê. Por dentro, ele pode ser recheado com vatapá (creme de pão com leite de coco, amendoim e dendê), caruru, camarão seco e pimenta.
Além de uma delícia, o acarajé tem forte ligação com a cultura afro-brasileira e as religiões de matriz africana, como o candomblé. É comum ver baianas vestidas com trajes típicos vendendo o acarajé em tabuleiros nas ruas de Salvador BA.
Onde Comer o Melhor Acarajé em Salvador BA?
- Acarajé da Dinha - Rio Vermelho: Um dos mais famosos da cidade. A localização à beira-mar no Rio Vermelho transforma a experiência em um verdadeiro passeio turístico.
- Acarajé da Cira - Itapuã: Considerado por muitos como o mais tradicional, o sabor é inconfundível e atrai tanto moradores quanto turistas.
- Acarajé da Regina - Barra: Próximo ao Farol da Barra, é uma ótima opção para quem está visitando essa região turística de Salvador BA.
Preços do Acarajé em Salvador BA
O preço de um acarajé varia entre R$ 8,00 a R$ 15,00, dependendo do tamanho e dos recheios escolhidos. Além do tradicional, você também encontra o acarajé "no prato", que vem aberto com todos os acompanhamentos servidos separadamente.
Dicas para Comer o Melhor Acarajé
- Peça o acarajé "quente" se você gosta de pimenta.
- Prove os acompanhamentos típicos: vatapá, caruru e camarão.
- Se não gosta de pimenta, é só pedir o acarajé "frio".
Conclusão
Se você está em Salvador BA e quer viver uma experiência gastronômica autêntica, não pode deixar de experimentar o acarajé. Seja no Pelourinho, na Barra ou no Rio Vermelho, sempre haverá uma baiana pronta para te servir essa delícia baiana com muito sorriso e tradição.
